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麻辣小龙虾、蒜香小龙虾、秘制小龙虾……”一进入夏季，在各大餐厅尤其是夜宵市场，大家都会看到以小龙虾为招牌的各类菜品，而我县市场内销售的小龙虾多以外地养殖销售进来为主。现在，在公平镇桂坝村大平里，占地面积21亩，前期总投资30余万元，养殖规模达四十万只的小龙虾养殖基地已开始建设，目前已初具雏形。

基地建设一角

小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞，长期以来倍受消费者的青睐。

韩勇向记者介绍基地建设及水源等情况

桂坝村位于奉节县西北部，这里水源充足，还有丰富的地下泉水，气候条件适宜，是养殖小龙虾等各类水产品的理想环境。今年来，该村结合自身实际，鼓励村民大胆尝试新产业，因地制宜拓展各种产业模式。该村党员韩勇积极响应号召，带头发起向养殖小龙虾为主的新型“进攻”，并牵头集资，采取村民入股、集体经营的方式，与村委会、各村民签订合作协议，租赁了21亩土地修建养殖基地，立志打造奉节县规模最大的小龙虾养殖基地。

韩勇向记者介绍，经过前期考察，他选择从湖北省潜江市引进优质虾苗十万余只。饲养期间，将采用优质的杂肉及黄豆、玉米、鲜嫩水草等作为小龙虾饵料，不投放任何带有化学成分的动物饲料以及不卫生的物品，让大家真正吃上健康、绿色、新鲜的小龙虾。

据了解，小龙虾养殖周期为4—6个月，成熟小龙虾预计均重在30克左右。该基地小龙虾将在明年3月份左右进行捕捞，预计出售成品虾在斤左右，预期收益40余万元，为10余户入股村民实现增收。该批小龙虾将优先保障我县内主要市场和各乡镇市场，暂不对县外进行销售。

来源：奉节微发布

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