这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

奉节位于重庆市东北部，是重庆的“东大门”，也是一个著名的旅游目的地。奉节不仅三峡风光举世闻名，而且还有深厚的历史文化底蕴，让很多游客都流连忘返。

大家都知道，来重庆旅游肯定不能错过很有重庆特色的“小面”，虽然现在全国各地都能吃到“重庆小面”，但重庆本地的“小面”还是更地道，而且花样更多。

而这次在奉节，我们就吃到了一种“特别”的“重庆小面”，跟我们平时吃的都不太一样，名字叫做“搭搭面”，还是“重庆市非物质文化遗产”项目，其重要地位可见一斑。

我们来到了一家据说是很多奉节人都会来光顾的面馆，这家藏在居民区里不太显眼的面馆在饭点时间，尤其是早餐时间可谓人满为患，大家都来吃“搭搭面”，相信对奉节比较熟悉的朋友应该不会陌生。

我们过来的时间已经比较晚了，不算是早餐时间，但小小的面馆里依然坐满了人，看起来应该都是本地人，由此可见大家对于奉节特色的“搭搭面”有多喜爱。

“搭搭面”是在清朝时从北方传到奉节来的，在奉节进行改良加工，更符合当地人的口味，很快就在奉节地区流行起来，现在更是成为了大家来到奉节不得不尝试一下的代表性美食。

奉节“搭搭面”跟我们平时吃的“重庆小面”有很多不同之处，比如面汤里面加了蛋花，而且非常浓稠，像羹一样，而且面条也更宽更粗。

据说，“搭搭面”的面条都是手工制作，因为在制作面条的过程中，需要将面条拉长，并在桌面上甩出“搭搭”的声音，因此而得名“搭搭面”。

另外，这家面馆的油饼也堪称一绝，与“搭搭面”配在一起吃真是绝配，很多奉节本地人在这里都是这样吃的。

吃完“搭搭面”，剩下的面汤依然很浓稠，朋友说，这面汤与北方的“糊辣汤”有异曲同工之妙，难怪这面条最开始就是从北方传过来的。

最近，重庆市奉节县即将开通高铁，交通变得更加方便快捷，如果你想来奉节旅游的话，从重庆主城区坐高铁只需要不到两小时就能直达奉节。

那么，你有没有来过重庆市奉节县旅游？对奉节印象如何？你在奉节，有没有吃到什么让你印象深刻的特色美食呢？

如果以后有机会再到奉节游玩的话，你还想不想来吃吃这里的“搭搭面”？欢迎大家留言评论哦！

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