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先在这里说明一下，上期重庆行政区图由于用的以前的，所以还有XX市，现在它们都已改成区。提到重庆大家应该都会想到火锅和小面，今天小编来介绍重庆各个区县的代表菜。 重庆主城火锅小面万州格格缩小版蒸笼，内容丰富，到万州必吃的经典，当然还有万州烤鱼也是的，有几种不同的味道。 万州烤鱼巫溪巫溪烤鱼在重庆，烤鱼最先由来是这个地方。有人说：“到了巫溪不吃烤鱼，就像到了重庆不吃火锅一样。” 巫山翡翠凉粉巫山独特小吃。不明觉厉 武隆碗碗羊肉如果要去武隆，一定要吃顿就如小家碧玉一般精致的碗碗羊肉。 万盛黑山方竹笋?（笋中之霸）?涪陵油醪糟去涪陵，不要忘了吃一碗，感受一下涪陵人的热情。 城口老腊肉在重庆也是比较有名气的 奉节骨子鸡奉节版的”云南汽锅鸡“ 云阳牛肉干云阳特色小吃，色泽鲜润，口感纯正，风味独特。 开县蕉麻牛肉这是开县人民家家户户的主妇都会做的特色菜。 梁平张鸭子一年卖出百万只，鸭骨头搭起来可绕地球好几圈。 忠县香山蜜饼吃起来味道很甜，很酥。 丰都麻辣鸡块鬼城里的特色，好吃指数爆表。 黔江鸡杂重庆特色，大街小巷，鸡杂四处飘香。 1重庆所处地理位置对饮食文化的影响重庆市位于四川盆地东部，为长江与嘉陵江、长江与乌江的交汇处。所以重庆历年是长江上游水路交通枢纽，江边码头林立。重庆自古就是一个移民城市，在重庆的主城中，祖辈为土生土长的重庆人并不多，大多都是广东、上海、江苏移民的后代，他们把各地的饮食带到了重庆，从而极大的丰富了重庆的饮食文化。川菜的形成就是“湖广填四川”的时期，辣椒从湖南、贵州向四川流入。 1重庆气候特征对饮食文化的影响重庆的气候特征属于亚热带湿润气候，夏天炎热，冬天阴冷，降水充沛，湿度很大。重庆人为御风寒，驱潮气，常吃辣椒，饮烧酒，久而久之，同样也成了重辛辣的饮食习惯。重庆地区光、热、水等气候条件优越，十分有利于动植物的生长，加上重庆地区地形复杂，从河谷到丘陵，气候类型多样，适宜全国大多数作物生长。欢迎大家到重庆来旅游，品尝这些美食。赞赏 人赞赏 北京中科医院好不好皮肤病最好医院 |
