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有人说幸福不是腰缠万贯，也不是权倾朝野，而是当你想吃时有得吃，想被爱时有人来爱!今天“办公之家”隆重推出一期美食专题，带你从视觉上领略奉节人舌尖上的幸福，希望出门在外或者是准备到来的吃货们感受到小编浓浓的爱~ 小吃篇 清早起床，吃货们睁眼第一件事想的应该是“今天早上吃啥”吧？在奉节，早饭种类之丰富，对于吃货们来说，那绝对是一种享受，唯一不足的，可能就是时间不够…… 温胡子面馆的小面、杂酱面、碗杂面物美价廉，小孔牛肉面的各种牛肉面面条筋道风味十足，附小和永安镇附近的搭搭面，用芡粉和鸡蛋勾出来的糊糊配上蘸料别有情趣，小桃园的灌汤包子一口咬下去满嘴香汁，只是要小心烫嘴哦！还有酸辣粉、烧饼、麦子粑、油条等等等等，不甚枚举，就不一一介绍了，怕你们馋... 奉节小面 奉节灌汤包 奉节搭搭面 水果篇 奉节脐橙 和其他地方的脐橙相比，奉节脐橙有股格外的香甜味儿，而且营养丰富，还具有滋脾健胃、清肺化痰、润肤养颜、理气、抗癌、解酒等多种功效，经常食用，可以补充人体必须的营养，强身健体，延年益寿。对于吃货来说更重要的是奉节脐橙无籽、果肉多汁，入口脆嫩化渣、鲜甜可口，表流口水。 奉节脐橙之纽荷尔 另外小编偷偷告诉吃货们一个挑选奉节脐橙的小秘密：奉节脐橙并非越大越好，以直径75——90mm为宜，皮薄，中心大致对称，果形端正，果皮光滑，着色均匀，无明显深浅变化，果脐越小越好（正是因为奉节橙子顶端有一个脐，才叫做脐橙的）。当然，一般人我不告诉他，嘿嘿！ 奉节脐橙之脐橙 特色篇 紫阳鸡 奉节紫阳鸡起源于奉节县竹园镇，制作时间已超过百年，由农家特色山货、高山腊肉、土鸡，经过特殊的工序和配方炖至而成。若是想吃，除了奉节你别无选择！ 长江鲜活鱼 白帝风景区内，古老的“依斗门”城门对面有一排仿古建筑，好几家鱼庄就坐落在那里。论种类、论口味，这几家都还算是不错。看看卖相吧： 酸辣肥头：用花椒、干辣椒、泡椒及酸萝卜熬制的汤底，煮进肉质嫩滑的肥头。微微地酸，浅浅地辣把鱼的鲜味烘托得淋漓尽致，却又不至喧宾夺主，真可谓：汤料独特，麻辣鲜香，令人回味。 酸甜脆皮水米子：水米子，学名铜鱼，又俗称鳅鱼、水密，主要生活在长江激流之中。这道“酸甜脆皮水米子”做法与“松鼠鱼”基本相似，其独特处是它芡汁的制作，以番茄酱、自制泡椒为主原料勾制的芡汁，淋进外酥里嫩的脆皮鱼上，哇!真是香脆又嫩滑;味美又多汁啊! 炕洋芋冷水鱼 炕洋芋是先把洋芋（土豆）煮熟，用小火在铁锅里温炕起皮，再加上油、盐、味精煎炒起锅就OK了，吃着面香扑鼻，这种做法居家都很流行。炕土豆是奉节的一道名小吃，奉节兴隆镇盛产洋芋，因为海拔高，比低山地段的要好吃多了，配上生片的冷水鱼，那个味道...不摆了! 干烧羊蹄 羊蹄用柴火烘烧，清水洗净放入卤锅，再用铁锅将羊蹄和萝卜红烧，加入香料、花椒、辣椒，味美醇厚、肉质鲜香，绝对是一道美味的下酒菜。 山珍篇 松树菌 奉节县城不远的天鹅湖、天坑地缝风景区一带、三角坝、公平的枇杷山、长龙山风景区等地的松树林里都大量的生长松树菌（又名松毛菌，铆钉菇，松针菇）。松树菌是名贵的野生菌，鲜、香、脆、爽、嫩、滑，几乎达到中国品鉴食物的极境！ 零食篇 看了那么多的美食，吃货们，先擦一下嘴边的哈喇子，再继续看奉节还有些什么零食吧~ 牛肉干 老字号胖妹牛肉干系列由几代人历经数十载不断创新，做到传统作坊与现代工艺完美结合，精选上等三峡黄牛后腿肉，佐以名贵配料加工而成。营养丰富，口感独特，咸香适度，老少皆宜。食之齿頰留香，回味绵长。因其地道独特的口味，在三峡地区极负盛名！真正让人一吃忘不了！ 邵家巷牛肉干 跟咱们在超市买的那种一粒粒的是不同的，这个是大片的，吃起来更有嚼头，鲜牛肉制成的，口味纯正，正宗的老四川的味道哦，不多说了，上图了： 松子 奉节有一种松子壳厚、无开口，但作为一个真正的吃货，这些都不是问题，放进嘴巴咬开后会发现里面的松仁比开口松子要香得多，如果有机会到奉节，别忘了买一些，坐下来慢慢享受吃的过程吧！ 除了这些之外，奉节还有很多很多的美食，不论你久居于此还是初来乍到，它们都一直在散发着一种特别的气味，陪伴你、吸引你，没错，这，就是奉节的味道！ 小编相信，只要小伙伴儿们分享转发，央视栏目组看了，一定会“来我们奉节耍嘛”。 |
