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年5月23日，奉节县职业技能大赛餐饮赛初赛在诗苑大酒店举行，本次餐饮比赛从餐饮烹饪实际出发，充分发挥员工在中餐宴会菜品设计的创新精神，打造更适宜市场需求、宾客喜爱的餐饮，奉节美食家协会代表担任本次比赛评委。大赛菜品独具新意令人眼前一亮，盘盘珍馐更是令人垂涎。下面不妨跟随镜头来一睹这人间美味。。。 菜式样图 浓郁的土豆泥与牛奶相混合，再制成麻将模样，新颖独特，别具一格 大块牛肉裹上厚厚一层独制香料，辛香麻辣，饮酒必备，巴适！ 绿色健康，极具观赏，爽口又脆嫩 精致的摆盘，入口那浓郁的香味，表脆里嫩，这味道真是让人久久不能忘却 百分百采用新鲜食材，芦笋的清香搭配三文鱼的鲜嫩，再沾上特制芥末酱，入口柔嫩之极，让味蕾在你的舌尖绽放。 看看这独特造型，肉质更是入口即化，肥而不腻 光这造型就已是别出心裁，整个蘑菇使用面粉制成，内装满香菇与肉沫，让人一口咬下，鲜香四溢，不是香菇却似香菇。 各式菜肴美味至极，造型更是别具匠心，谁又能抵挡如此美味诱惑 大赛展现了奉节各餐饮饭店员工们的烹饪技艺与餐厅服务技艺风采。展现了奉节各餐厅餐饮的接待服务水平。此次大赛将引领奉节餐饮行业不断发扬创新和竞争精神，不断提高烹饪和服务技艺水平，努力开拓特色消费市场，从而促进餐饮市场和发展，提升整个餐饮行业的经营效益。 |
