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谁说街边小吃就一定口味普通、卖相稍逊？来到奉节，街头巷尾随处可见的面馆、小吃店里别有风味的各种格格定会颠覆你对街边美食的种种偏见...... NO.1羊肉格格 羊肉格格是夔州的特色餐饮，当地方言称蒸笼为格格，并多以羊肉为主料，故其名曰：“羊肉格格”。夔州羊肉格格是以碗口大小竹制小蒸笼或土碗，多以土豆垫底，上放入调码入味主料蒸制而成，色、香、味、意、形、养俱佳，回味悠长、醇和厚道、鲜而不腻、嫩而不膻、多吃不上火。 NO.2鼓子鸡 鼓子鸡：又名旱蒸鸡。用奉节特制的土陶蒸馏鼓子，将鸡、腊肉、大头菜等主要原料放入其中，并伴有党参、天麻、田七等中药辅料，采取文火旱蒸使蒸气冷却所凝结的汽水为汤，其汤色美、味香，既是佐食下酒的美味，又是滋补健体的佳肴。 除了这两款王牌美食，奉节还有哪些地道美味呢？让我们一起数一下吧：奉节火锅、毛血旺、荤豆花、老鸭汤、安安鱼、紫阳鸡、奉节鸡杂、酸辣粉、大张凉面、三角坝腊肉、九盘河道鱼……哎呀，到奉节非吃不可的美食真的是太多了啊！欢迎大家积极补充啊，澜精灵已经数昏掉了啦~ 最后澜精灵祝大家身体倍棒、吃嘛嘛香！(*^__^*) 赞赏 |
