|
荣昌的猪儿，永川的茶 江津的花椒确实麻大足的石刻，璧山的鞋合川的桃片有特色武隆的豆干，潼南的鱼城口的腊肉端上席忠县的豆腐，铜梁的龙涪陵的榨菜大不同万州的烤鱼，丰都的鬼石柱的黄连来泡水巫山的红叶，北碚的泉酉阳有个桃花源綦江的版画，长寿的柚彭水的豆花吃不够奉节的脐橙，梁平的鸭云阳盛产黑芝麻开县的凉席，秀山的鸡要吃洋芋到巫溪南川的竹笋，黔江的鸡杂重庆的火锅麻又辣巴国的山水，重庆的人磁器口的麻花喝死人 看完这些顺口溜，小编就带大家一起去看看重庆各区县的美食吧。 万州—烤鱼 万州烤鱼历史悠久，属于重庆特色传统名菜，采用“先烤后炖”的独特做法，色香味美。万州物华天宝，特产丰富，除了烤鱼，万州最具特色的还有”格格“、凉面等，值得一尝。 开州—“头碗‘ 如果说凉席是开州一大特色，那么"头碗"就是开州美食的一大亮点，代代传承，特别是在农村办红白喜事，”头碗“是必不可少的一道名菜，不吃”头碗“你算是白去了开州。 黔江—牛肉脯 得天地之灵气，集云雾之精华，酥软香脆的口感、玫瑰般的色泽。 涪陵—榨菜 没吃过涪陵榨菜，也听过涪陵榨菜的大名。 渝中—小汤圆 小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯，轻轻一咬，芝麻馅流到嘴里，唇齿留香。 沙坪坝—麻花 说到沙坪坝一定要说磁器口，磁器口一定要说陈麻花，游客必带。 渝北—有友凤爪 辣到流汗还想吃，说的就是它了，只要是超市，都有有友的产品卖，可见多受人们喜爱。 江津—米花糖 口口香甜嘎嘣脆，在60年代初还曾远销国外，被四川省商业局评定为年度优质产品。 合川—合川桃片 用上等糯米、核桃仁、白砂糖，蜜玫瑰等精制而成，它细润、绵软、片薄、色洁白、味香甜，是合川的名片之一。 璧山—璧山板兔 璧山板兔用的是洁净天然牧草喂养优质仔兔，配以多种名贵纯天然香料，用经年老卤汁，采用科学配方、先进工艺精制而成，肉质细嫩，入口化渣，回味悠长。 酉阳—乌羊肉干 酉阳乌羊肉干用乌羊肉，配以花椒、大茴、桂皮、丁香等10多种佐料，精工制作而成的羊肉干，色泽鲜艳、味道醇香、瘦不塞牙、开胃祛寒，营养丰富。 彭水—郁山擀酥饼 香、甜、酥、脆的郁山擀酥饼，至今已有两百多年的历史，擀酥饼技艺被列入重庆市非物质文化遗产名录，有名人吃后说“食尽江南珍馐味，始知郁镇有擀酥”。 |
